Сушка для емкостей прямоугольная из полиэтелена GN 1/4 20.8х10х2см Araven (00243)
Описание:
Важнейшими элементами любой кухни, где проводятся процессы консервации, являются решетки GastroNorm. Его использование для правильного хранения продуктов, выделяющих жидкости, снизит уровень потерь из-за порчи. Свежее мясо и рыба выделяют жидкость, называемую экссудатом. Этот экссудат содержит питательные вещества и достаточно влаги, чтобы способствовать размножению бактерий с обычным риском, который это влечет за собой. Правильное хранение этих продуктов предполагает использование решеток, которые позволяют отделить экссудат от самой пищи. Решетки, используемые для этой цели, должны иметь достаточную высоту, чтобы предотвратить перетекание экссудата через них, и, кроме того, в их конструкции не должно быть острых краев, углов и углублений, в которых может скапливаться экссудат. Решетка размещается на дне контейнера и способствует стеканию жидкости по направлению к его дну, тем самым предотвращая любой контакт между жидкостью и пищей и снижая риск размножения бактерий. У Araven есть решетки, адаптированные к его контейнерам для пищевых продуктов (как в GastroNorm, так и в других размерах), в конструкции которых учтено удаление экссудата, что позволяет сохранить качество.
Характеристики:
| материал |
полиэтелен |
| форма |
прямоугольная |
| тип |
кухонные аксессуары |
| комплект |
1 шт |
| длина |
20.8 см |
| ширина |
10 см |
| высота |
2 см |
| вес |
0.085 кг |
| цвет |
белый |
Производитель:
