Ніж сантоку з лезом з нержавіючої сталі 31х4.5см Fissman "Wakizashi" (2700)
Опис:
Ніж Сантоку призначений для шинкування овочів, тонкої нарізки, оброблення м'яса та риби. Поглиблення на поверхні полегшують використання: в них при нарізці залишається повітря, тому продукти не налипають на лезо.
Кухонні ножі серії "Wakizashi" виготовлені з сталі 50CrMoV15, створеної азіатськими технологами. Металургам вдалося отримати матеріал з відмінними експлуатаційними характеристиками.
До достоїнств ножів з 50CrMoV15 потрібно віднести міцність, твердість, стійкість до зношування.
Леза мають двосторонню симетричну заточку по всій довжині ріжучої кромки, що забезпечує легку нарізку і розбирання.
Характеристики:
| матеріал леза |
нержавіюча сталь |
| марка стали |
50CrMoV15 |
| матеріал ручки |
дерево |
| тип |
сантоку (японський ніж) |
| серія |
"Wakizashi" |
| довжина ножа |
31 см |
| довжина леза |
18 см |
| ширина |
см |
| висота |
4.5 см |
| довжина ручки |
13 см |
| вага |
кг |
| колір |
коричневий |
Виробник:
