Ніж сантоку з лезом з нержавіючої сталі 29.5х4.6см Fissman "Nowaki" (2461)
Опис:
Ніж Сантоку призначений для шинкування овочів, тонкої нарізки, оброблення м'яса та риби. Поглиблення на поверхні полегшують використання: в них при нарізці залишається повітря, тому продукти не налипають на лезо.
Ножі серії "Nowaki" виготовлено з японської низьковуглецевої сталі 420J2. Вона була розроблена для виробів, що експлуатуються в умовах підвищеної вологості.
Ця сталь міцна і зносостійка, загартована до 53 +/-2 одиниць за шкалою Роквелла.
Леза легко заточуються і довгий час залишаються гострими.
Матеріал рукояток - нержавіюча сталь 18/10, більш відома як хірургічна.
Завдяки фінішному сатинированию ручки не ковзають, щільно лягаючи в руку.
Точне безшовне з'єднання клинка з руків'ям - запорука високої гігієнічності виробів.
Характеристики:
| матеріал леза |
нержавіюча сталь |
| марка стали |
420J2 |
| матеріал ручки |
нержавіюча сталь |
| тип |
сантоку (японський ніж) |
| серія |
"Nowaki" |
| довжина ножа |
29.5 см |
| довжина леза |
13 см |
| ширина |
см |
| висота |
4.6 см |
| довжина ручки |
16.5 см |
| вага |
кг |
| колір |
сталевий |
Виробник:
