Ніж гастрономічний з лезом із неіржавкої сталі 18 см Fissman "Kensei Bokuden" (2555)
Опис:
Гастрономічний або філейний ніж Fissman Kensei Bokuden 7 чудовий помічник під час нарізування. Лезо дуже тонке та гнучке, що полегшує оброблення м'яса та риби на філі. Він дуже зручний також для приготування корочо, наприклад, з яловичини або лосося. Завдяки довгому та вузькому леза легко домогтися тонких, ідеально рівних скибочок. Стійкість до корозії й довговічність завдяки особливій технології загартування металу холодом Korudo до оптимального рівня 58 HRC за шкалою Роквелла. Лезо виготовлене з високовуглецевої японської сталі AUS-8, ця сталь дуже міцна та чудово тримає заточення. Ніж вручну доведений на водному точильному камені зернистістю 6000 гритів для бездоганної гостроти. Ідеальний кут різання завдяки заточенню 15-17 градусів на бік. Колодка ножа виготовлена з висококласного водонепроникного зносостійкого матеріалу G-10, який чудово витримує як низькі, так і високі температури, і завдяки якому ніж не ковзає в руці та не вбирає сторонні запахи. Паковання з текстурного картону преміумкласу зі срібним тисненням не залишить байдужим жодного справжнього поціновувача ножів високої якості.
Характеристики:
| матеріал леза |
неіржавка сталь |
| марка сталі |
AUS-8 |
| матеріал ручки |
G10 |
| тип |
ніж гастрономічний |
| серія |
"Kensei Bokuden" |
| довжина ножа |
31.5 см |
| довжина леза |
18 см |
| ширина |
см |
| висота |
см |
| довжина ручки |
13.5 см |
| вага |
0.4 кг |
| колір |
чорний |
Виробник:
