Нож деба с лезвием из нержавеющей стали 18см Fissman "Kensei Hanzo" (2581)
Описание:
Традиционный японский нож Деба Fissman Kensei Hanzo 7- имеет легкоузнаваемую форму клина и утолщенное лезвие, по обуху которого можно наносить удары рукой. Его основное предназначение - первичная разделка морской и речной рыбы, отсечение хвостов и плавников. Он прекрасно отражает традиции и культуру Японии, где рыба и морепродукты это основа питательного рациона. Приобрести такой нож стоит на любую кухню, где часто и с удовольствием готовят дары моря. Устойчивость к коррозии и долговечность благодаря особой технологии закалки металла холодом Korudo до оптимального уровня 58 HRC по шкале Роквелла. Лезвие исполнено из высокоуглеродистой японской стали AUS-8, эта сталь очень прочная и великолепно держит заточку. Нож вручную доведен на водном точильном камне зернистостью 6000 грит для безупречной остроты. Идеальный угол резки благодаря заточке 15-17 градусов на сторону. Рукоять ножа, согласно японским канонам, выполнена из натурального дерева и требует бережного обращения. Упаковка из текстурного картона премиум класса с серебряным тиснением не оставит равнодушным ни одного настоящего ценителя ножей высокого качества.
Характеристики:
| материал лезвия |
нержавеющая сталь |
| серия |
"Kensei Hanzo" |
| марка стали |
AUS-8 |
| материал ручки |
дерево |
| тип |
нож деба |
| длина ножа |
31 см |
| длина лезвия |
18 см |
| ширина |
см |
| толщина |
мм |
| длина ручки |
13 см |
| вес |
0.3 кг |
| цвет |
бежевый |
Производитель:
