Нож сантоку с лезвием из нержавеющей стали 15см Fissman "Kensei Bokuden" (2556)
Описание:
«Сантоку» буквально переводится с японского как «три добродетели», или как «три вида использования», что говорит само за себя. Сантоку нож Fissman Kensei Bokuden 6 отлично подходит для того чтобы нарезать, рубить или крошить. Один этот клинок способен заменить сразу несколько традиционных ножей на кухне, удобен в использовании как для разделки мяса и рыбы, так и для нарезки овощей и фруктов на небольшие ровные ломтики или кубики. Лезвие само по себе довольно широкое, что при узкой рукоятке даёт повару пространство под ладонь и большую свободу в манипуляциях ножом. Устойчивость к коррозии и долговечность благодаря особой технологии закалки металла холодом Korudo до оптимального уровня 58 HRC по шкале Роквелла. Лезвие исполнено из высокоуглеродистой японской стали AUS-8, эта сталь очень прочная и великолепно держит заточку. Нож вручную доведен на водном точильном камне зернистостью 6000 грит для безупречной остроты. Идеальный угол резки благодаря заточке 15-17 градусов на сторону. Рукоять ножа выполнена из высококлассного водонепроницаемого износостойкого материала G-10, который отлично выдерживает как низкие, так и высокие температуры и благодаря которому нож не скользит в руке и не впитывает посторонние запахи. Упаковка из текстурного картона премиум класса с серебряным тиснением не оставит равнодушным ни одного настоящего ценителя ножей высокого качества.
Характеристики:
| материал лезвия |
нержавеющая сталь |
| марка стали |
AUS-8 |
| материал ручки |
композитное стекловолокно |
| тип |
нож сантоку |
| серия |
"Kensei Bokuden" |
| длина ножа |
28.5 см |
| длина лезвия |
15 см |
| ширина |
4.2 см |
| высота |
см |
| длина ручки |
13.5 см |
| вес |
0.35 кг |
| цвет |
коричневый |
Производитель:
