Форма для декора из силикона 47х27х0.7см/72мл Silikomart "Granchio 6" (GRANCHIO 6)
Описание:
Granchio 6 разработан вокруг концепции переосмысления природных элементов для формирования инновационного видения вкуса. Его можно использовать для аперитивов, первых и основных блюд. Он очень универсален и может использоваться с муссами, кремами и заготовками, которые напоминают его форму, или с неожиданными элементами, которые представляют шеф-повара. Заготовки можно хранить или использовать сразу после того, как они будут готовы, тем самым сокращая дополнительные проходы при проходе. Форма, созданная в сотрудничестве с Казуюки Танакой.
Характеристики:
| материал |
силикон |
| серия |
"Granchio 6" |
| форма |
прямоугольная |
| тип |
форма для декора |
| длина |
47 см |
| ширина |
27 см |
| высота |
0.7 см |
| длина ячейки |
6.1 см |
| ширина ячейки |
4.1 см |
| объем ячейки |
6 мл |
| объем |
72 мл |
| вес |
0.2 кг |
| цвет |
оранжевый |
| температурный диапозон, °С |
от -60 до +230 |
Производитель:
