Лопата для піци перфорована з алюмінію 33х33х120 см Gi.Metal "Napoli" (ANE-32RF/120)
Опис:
Ця лопатка була розроблена для задоволення потреб піцайоло, які готують піцу в неаполітанському стилі, тобто в традиційних неаполітанських дров'яних печах, які досягають 500 градусів і випікають велику кількість піц. Головка виготовлена з алюмінію SHA. (Спеціальне тверде анодування). Спеціальна обробка S.H.A., якій піддалася наша прямокутна перфорована лопатка для піци, являє собою тверде оксидне анодування, яке гарантує:
Термостійкість утричі вища, ніж в анодованого алюмінію
Велику легкість
Довговічність, з великою стійкістю до корозії, подряпин і зношування
Виняткова гладкість завдяки наднизькому коефіцієнту тертя
Диск тіста зазвичай поміщають на прямокутну лопатку, супроводжуючи його обома руками, а потім розрівнюють і вміло розтягують у напрямку до кінців лопатки. Перфорація головки для очищення функціональна для цих рухів: конструкція, кругла форма та кількість отворів забезпечують ідеальне вивантаження борошна з урахуванням робочих жестів неаполітанської традиції.
Характеристики:
| матеріал |
алюміній |
| матеріал ручки |
алюміній |
| серія |
"Napoli" |
| тип |
лопата для піци |
| комплект |
1 шт |
| довжина |
33 см |
| ширина |
33 см |
| висота |
см |
| довжина ручки |
120 см |
| загальна довжина |
153 см |
| вага |
0.63 кг |
| колір |
синій |
Виробник:
