Лопата для пиццы перфорированная из алюминия 33х33х120см Gi.Metal "Napoli" (ANE-32RF/120)
Описание:
Эта лопатка была разработана для удовлетворения потребностей пиццайоло, которые готовят пиццу в неаполитанском стиле, т. е. в традиционных неаполитанских дровяных печах, которые достигают 500 градусов и выпекают большое количество пицц. Головка изготовлена из алюминия S.H.A. (специальное твердое анодирование). Специальная обработка S.H.A., которой подверглась наша прямоугольная перфорированная лопатка для пиццы, представляет собой твердое оксидное анодирование, которое гарантирует:
Термостойкость в 3 раза выше, чем у анодированного алюминия
Большую легкость
Долговечность, с большой устойчивостью к коррозии, царапинам и износу
Исключительная гладкость благодаря сверхнизкому коэффициенту трения
Диск теста обычно помещают на прямоугольную лопатку, сопровождая его обеими руками, а затем разравнивают и умело растягивают по направлению к концам лопатки. Перфорация головки для очистки функциональна для этих движений: конструкция, круглая форма и количество отверстий обеспечивают идеальную выгрузку муки с учетом рабочих жестов неаполитанской традиции.
Характеристики:
| материал |
алюминий |
| материал ручки |
алюминий |
| серия |
"Napoli" |
| тип |
лопата для пиццы |
| комплект |
1 шт |
| длина |
33 см |
| ширина |
33 см |
| высота |
см |
| длина ручки |
120 см |
| общая длина |
153 см |
| вес |
0.63 кг |
| цвет |
синий |
Производитель:
