Нож гастрономический с лезвием из нержавеющей стали 33см Fissman "Professional" (KN-2266.CV)
Характеристики:
- материал лезвия............нержавеющая сталь
- марка стали...................Х50CRMoV15
- материал ручки..............бакелит
- тип.................................гастрономический (для нарезки)
- серия............................."Professional"
- длина ножа....................33 см
- длина лезвия.................20 см
- длина ручки...................13 см
- вес.................................0.288 кг
- цвет................................стальной
Fissman представляет линию ножей для профессиональной кухни PROFESSIONAL, производимых по традиционной технологии с применением ковки металла. Ножи серии PROFESSIONAL выковываются из цельного бруска стали по технологическому процессу, состоящему из множества операций. Для изготовления ножей берется легированная немецкая сталь X50CrMoV15 с добавлением молибдена и ванадия. Эти элементы придают лезвию дополнительные прочность и твердость. Немаловажным фактором долгого срока службы ножа является качественная заточка с выведением идеальных форм и созданием правильного угла режущей кромки. Комфортная функциональная рукоять для увеличения прочности армируется металлическими накладками поэтому соответствует самым высоким требованиям, предъявляемым к профессиональным кухонным ножам.
Производитель:
