Разработан для удовлетворения потребностей профессионалов в этом секторе. Его лезвие изготовлено из эксклюзивной нержавеющей стали с высокими эксплуатационными характеристиками и долговечностью NITRUM®. Ручка, используемая в этой серии, представляет собой революционную эргономичную ручку, изготовленную из литого полипропилена, гигиеничного пластика с хорошей ударопрочностью, нескользящего и устойчивого к высоким температурам (120-130ºC). Соединение между ручкой и лезвием является постоянным благодаря процессу впрыска, с помощью которого они соединяются. Цвет ручки идентифицирует нож, чтобы различать нарезаемые продукты, что обеспечивает лучший гигиенический и санитарный контроль для потребителя в соответствии с европейскими нормами.
