Нож сантоку с лезвием из нержавеющей стали 31х5х0.2см Fissman "Demi Chef" (2365)
Описание:
Нож Fissman "Demi Chef" – это универсальный кухонный нож, подходящий практически для любых целей, прекрасно сбалансированный; выполнен из нержавеющей стали высокого качества. Ручка ножа выполнена из бакелита.
Лезвие само по себе довольно широкое, что при узкой ручке дает повару пространство под ладонь и большую свободу в манипуляциях ножом. Он более короткий, чем большая часть поварских ножей, его лезвие обычно затачивается сильнее обычного, чтобы ножом было удобно нарезать рыбу, овощи, мясо с мелкими костями или же без костей – с учетом японских пристрастий к кромке кусочков.
«Сантоку» переводится как «три хороших вещи» или «три вида использования», что является отсылкой на три задачи ножа, которые он выполняет очень хорошо: режет, рубит и крошит.
Характеристики:
| материал лезвия |
нержавеющая сталь |
| марка стали |
5Cr15MoV |
| материал ручки |
бакелит |
| тип |
нож сантоку |
| серия |
"Demi Chef" |
| длина ножа |
31 см |
| длина лезвия |
18 см |
| ширина |
0.2 см |
| высота |
5 см |
| длина ручки |
13 см |
| вес |
0.248 кг |
| цвет |
черный |
Производитель:
