Що таке NITRUM®?

1. Що таке NITRUM®?

NITRUM® – це збагачена азотом, безпечна для навколишнього середовища, нержавіюча сталь. Дана формула використовується ексклюзивно для виробництва ножів Arcos. NITRUM® дозволяє відчути різницю в користуванні ножами як професіоналам, так і вдома на кухні, завдяки вдосконаленій твердості матеріалу, збільшеної ріжучої силі леза і збільшення строку його служби, а так само вдосконаленої мікроструктурі даної сировини

1.1 Більш вдосконалена твердість:

NITRUM® перевищує показники твердості за шкалою Роквелла, зазначені в стандарті ISO 8442-1 більш ніж на 3 одиниці:

1.2 Збільшення тривалості використання леза:

Більш тривалий термін служби леза.
За результатами досліджень NITRUM®, міцність краю леза перевищує стандарт ISO 8442-5 більш ніж на 200%:

1.3 Збільшення первісної ріжучої сили:

Дослідження показали, що дані NITRUM® на 70% вище, ніж норма за стандартом ISO 8442-5:

Яким чином NITRUM® впливає на властивості ножа при його експлуатації?

• Удосконалена твердість означає більш довгу гостроту ножа

• Удосконалена мікроструктура означає більш високу стійкість до корозії

• Удосконалена міцність леза означає те, що ріжуча сила вашого ножа зберігається на більш тривалий термін. Відтепер, заточувати ножі потрібно на багато рідше

2. Для виробництва ножів Arcos в 2010 вже використовується NITRUM®.

 
З 2011 так само і ковані ножі виготовляються з NITRUM® + MoVa нержавіюча сталь.
             

Виграшна комбінація найбільш переважних нержавіючих матеріалів стала доступною в індустрії виробництва ножів.