Що таке посуд з неіржавіючої сталі 18/10?

Якщо Ви перевернете каструлю догори дном, то на дні, швидше за все, Ви виявите маркування «нержавіюча сталь 18/10». Мало хто знає, що це насправді означає.

З чого роблять нержавіючу сталь?

Нержавіюча сталь є одним з найпопулярніших матеріалів для посуду. Вона гладка, стійка до корозії, до неї нічого не прилипає. Крім усього іншого, вона володіє природним блиском, який манить і приваблює до себе погляд. У чому ж відмінність нержавіючої сталі від звичайної?

Сама по собі, сталь – це сплав різних металів. Перш за все, звичайно ж, заліза. Для отримання кращих міцнісних властивостей, ніж у заліза, додається вуглець. Але, тим не менш, сталь все одно залишається схильною до корозії і іржі, що, погодьтеся, далеко від матеріалу, ідеального для посуду.

Для того, щоб зробити сталь більш придатною для використання на кухні, в сплав додають інший метал – хром. Завдяки присутній хрому, сталь не вступає в хімічну реакцію з елементами атмосфери, утворюючи захисний шар на поверхні посуду. Цей шар протистоїть корозії, а також не дає плям та іржі псувати поверхню вашої посуду.

Перше число в 18/10 означає відсоток вмісту хрому в сплаві. Сталь, яка може використовуватися у виробництві посуду повинна містити не менш 10,5% хрому. Чим вище відсоток вмісту хрому, тим товщі захисний шар поверхні і тим швидше він буде відновлюватися при пошкодженні. Таким чином, нержавіюча сталь 18/10 має високий рівень хрому, що робить її більш стійкою до корозії і до утворення плям на поверхні.

Що ж робить нержавіючу сталь такої блискучої?

Наявності хрому самого по собі не достатньо, щоб створити міцну і красиву посуд. Для досягнення видимого результату в сплав також додається нікель. Крім підвищення ефективності захисного шару, утвореного хромом, нікель робить посуд такою блискучою, якою вона є.

Друге число в 18/10 – це процентний вміст нікелю в посуді. Зазначимо, що нержавіюча сталь 18/8 також є придатною для виробництва посуду, але чим вище обидва числа в маркуванні, тим краще.

Номер 18/10 для нержавіючої сталі вказує на дуже високу якість посуду, міцну конструкцію, яка буде високо стійкою до утворення плям, іржі і корозії, зберігаючи при цьому яскравий, привабливий зовнішній вигляд!

Вся посуд, представлена в нашому інтернет-магазині зроблена з цієї марки нержавіючої сталі. Посуд представлений такими відомими в Європі брендами як Fissman, Lacor і Haschevher. Це стильна посуд для сучасних господинь!