825 ₴
Опис:
Ніж Сантоку призначений для шинкування овочів, тонкої нарізки, оброблення м'яса та риби. Поглиблення на поверхні полегшують використання: в них при нарізці залишається повітря, тому продукти не налипають на лезо.
Ножі серії "Nowaki" виготовлено з японської низьковуглецевої сталі 420J2. Вона була розроблена для виробів, що експлуатуються в умовах підвищеної вологості.
Ця сталь міцна і зносостійка, загартована до 53 +/-2 одиниць за шкалою Роквелла.
Леза легко заточуються і довгий час залишаються гострими.
Матеріал рукояток - нержавіюча сталь 18/10, більш відома як хірургічна.
Завдяки фінішному сатинированию ручки не ковзають, щільно лягаючи в руку.
Точне безшовне з'єднання клинка з руків'ям - запорука високої гігієнічності виробів.
Характеристики:
| матеріал леза | нержавіюча сталь |
| марка стали | 420J2 |
| матеріал ручки | нержавіюча сталь |
| тип | сантоку (японський ніж) |
| серія | "Nowaki" |
| довжина ножа | 29.5 см |
| довжина леза | 18 см |
| ширина | см |
| висота | 4.6 см |
| довжина ручки | 11.5 см |
| вага | кг |
| колір | сталевий |
Виробник:
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Fissman |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Так |
| Тип | Японський кухарський ніж |
| Матеріал рукоятки | Нержавіюча сталь |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Заточка леза | Двостороння |
| Користувацькі характеристики | |
| Довжина леза | 18 |
| Довжина ножа | 29.5 |
Ніж сантоку "Nowaki" 29.5х4.6см з лезом з нержавіючої сталі Fissman