268 ₴
Опис:
Решітка GastroNorm 1/3 — незамінний елемент на будь-якій кухні, яка виконує процеси консервації. Його використання є правильною практикою під час зберігання продуктів, що виділяють рідини, і водночас знижує рівень втрат через псування.
Свіже м'ясо та риба виділяють рідину, що називається ексудатом. Цей ексудат містить поживні речовини та вдосталь вологи, щоб сприяти розмноженню бактерій зі звичайним ризиком, який це тягне за собою. Правильне зберігання цих продуктів передбачає використання решіток, які дають змогу відокремити ексудат від самої їжі. Решітки, які використовуються для цієї мети, мають мати достатню висоту, щоб запобігти виходу ексудату над ними, і, крім того, у їх конструкції не має бути гострих країв, кутів і заглиблень, у яких може накопичуватися ексудат. Решітка розміщується на дні контейнера та сприяє стіканню рідини до його дна, у такий спосіб запобігаючи будь-якому контакту між рідиною й їжею та знижуючи ризик розмноження бактерій.
У Araven є решітки, адаптовані до його контейнерів для харчових продуктів (як у GastroNorm, так і в інших розмірах), у конструкції яких враховано видалення ексудату, що дає змогу зберегти якість.
Характеристики:
| матеріал | полиэтелен |
| форма | прямокутна |
| тип | сушіння для ємностей |
| комплект | 1 шт |
| довжина | 26 см |
| ширина | 11.5 см |
| висота | 2 см |
| вага | 0.11 кг |
| колір | білий |
Виробник:
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Araven |
| Країна виробник | Іспанія |
| Колір | Білий |
| Користувацькі характеристики | |
| Вага | 110 |
| Довжина | 260 |
| Тип сушіння | Настільна |
| Кількість рівнів сушіння | Один |
| Висота | 20 |
| Ширина | 115 |
Сушарка для ємностей прямокутна GN 1/3 26х11.5х2 см із поліетелену Araven