Ніж сантоку з лезом із неіржавкої сталі 18 см Fissman "Linz" (2768)
Опис:
Сантоку — це традиційний японський ніж. Саме слово японською мовою означає "три чесноти", належить до завдань, які цей ніж здатний виконати: нарізування, нарізання та подрібнення. За своїм зовнішнім виглядом він схожий на ніж шеф-кухаря, але має характерну форму з вигнутим кінчиком і прямим лезом. Ця форма дає змогу точніше рухатися вгору та вниз під час подрібнення, що може бути ефективнішим і точнішим, ніж рух уперед і назад за допомогою ножа шеф-кухаря. На лезі ножів Santoku зазвичай є вм'ятина, що називається грантоном. Ці надрізи допомагають зменшити тертя й не дають продукту прилипнути до леза під час нарізування.
Усі ножі серії Linz виготовлені з високоякісної німецької сталі X50Cr15MoV, яка відома своїми чудовими механічними властивостями, високою міцністю, твердістю (HRC 55 HRC) і стійкістю до корозії, здатними довгий час зберігати чудову різальну здатність. Класичне європейське заточування, симетричне по всій довжині різальної крайки, забезпечить неймовірну зручність під час використання. Елегантна ручка з полімеру ABS має ергономічну форму та забезпечує зручне захоплення. Виготовлені відповідно до професійних стандартів, ці ножі міцні та добре збалансовані, щоб слугувати дуже довго. Легкий сніданок, ситний обід, вишукана вечеря — Fissman допоможе реалізувати будь-які ідеї!
Характеристики:
| матеріал леза |
неіржавка сталь |
| марка сталі |
X50Cr15MoV |
| матеріал ручки |
пластик |
| тип |
нож сантоку |
| серія |
"Linz" |
| довжина ножа |
29 см |
| довжина леза |
18 см |
| ширина |
см |
| висота |
см |
| довжина ручки |
11 см |
| вага |
0.26 кг |
| колір |
білий |
Виробник:
