10 235 ₴
Опис:
Ця лопатка була розроблена для задоволення потреб піцайоло, які готують піцу в неаполітанському стилі, тобто в традиційних неаполітанських дров'яних печах, які досягають 500 градусів і випікають велику кількість піц. Головка виготовлена з алюмінію SHA. (Спеціальне тверде анодування). Спеціальна обробка S.H.A., якій піддалася наша прямокутна перфорована лопатка для піци, являє собою тверде оксидне анодування, яке гарантує:
Термостійкість утричі вища, ніж в анодованого алюмінію
Велику легкість
Довговічність, з великою стійкістю до корозії, подряпин і зношування
Виняткова гладкість завдяки наднизькому коефіцієнту тертя
Диск тіста зазвичай поміщають на прямокутну лопатку, супроводжуючи його обома руками, а потім розрівнюють і вміло розтягують у напрямку до кінців лопатки. Перфорація головки для очищення функціональна для цих рухів: конструкція, кругла форма та кількість отворів забезпечують ідеальне вивантаження борошна з урахуванням робочих жестів неаполітанської традиції.
Характеристики:
матеріал | алюміній |
матеріал ручки | алюміній |
серія | "Napoli" |
тип | лопата для піци |
комплект | 1 шт |
довжина | 33 см |
ширина | 33 см |
висота | см |
довжина ручки | 120 см |
загальна довжина | 153 см |
вага | 0.63 кг |
колір | синій |
Виробник:
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | GI.Metal |
Країна виробник | Італія |
Матеріал | Алюміній |
Ширина | 330 мм |
Колір | Синій |
Довжина | 330 мм |
Тип | Лопатка |
Кількість в наборі | 1 |
Підходить для миття в посудомийній машині | Так |
Користувальницькі характеристики | |
Стан | Нове |