Розроблений для задоволення потреб професіоналів у цьому секторі. Його лезо виготовлене з ексклюзивної неіржавкої сталі з високими експлуатаційними характеристиками та довговічністю NITRUM®. Ручка, використовувана в цій серії, являє собою революційну ергономічну ручку, виготовлену з литого поліпропілену, гігієнічного пластику з гарною ударостійкістю, нековзного та стійкого до високих температур (120-130 oC). З'єднання між ручкою й лезом є постійним завдяки процесу впорскування, за допомогою якого вони з'єднуються. Колір ручки ідентифікує ніж, щоб розрізняти нарізні продукти, що забезпечує найкращий гігієнічний і санітарний контроль для споживача відповідно до європейських норм.
